طريقه عمل الخبز الفرنسى بالطماطم والريحان

من طرف الامبراطورة الخميس يناير 31, 2013 8:11 pm

المكونات

سبع ثمرات طماطم

فصا ثوم مفريان

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة خل

ست أوراق ريحان طازجة ومقطعة

ملح وفلفل

رغيف خبز باجيت فرنسى

ربع كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

اغمرى الطماطم فى ماء مغلى بعد أن ترفعيه عن النار.، ثم صفى الطماطم وقشريها، وتخلصى من قلبها، وقطعيها إلى قطع صغيرة.
سخنى الفرن، ثم امزحى الطماطم والثوم والملح والخل وملعقة زيت زيتون معا، ثم أضيفى الريحان والفلفل.
قطعى الخبز لشرائح صغيرة، ثم ادهنى سطح كل قطعة بزيت الزيتون. وحمصىالخبز فى الرف العلوى بالفرن لمدة خمس دقائق.
ثم رتبى شرائح الخبز فى طبق التقديم، وضعى قليلا من مزيج الطماطموالريحان فوق كل شريحة خبز، وقدميه فورا