طريقة عمل حلويات بلح الشام

من طرف الامبراطورة الخميس يناير 24, 2013 12:17 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل{ بلح الشام}
المقادير:
4بيضات_كوب ماء_فانيليا
1كوب دقيق_ملعقة كبيرة زبدة_ذرة ملح
الطريقة:
يغلى الماء مع الزبد و الملح و يصب الدقيق دفعة واحدة ويقلب بسرعة
وتتكون عجينة مثل الكرة ثم يترك حتى يبرد نوعا ثم يوضع المربوب
بالفانيليا (البيض)بيضة بيضة الى ان ينتهي مقدار البيض.
توضع العجينة في قمع و تسقط اصابع في الزيت المقدوح حتى تحمر
و تنشل ثم تسقى بشربات الكنافة المعروف.