نيويورك تطرح أول هامبورجر مدعم بالأوميجا-3 خلال أيام

كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة ولاية كنساس الأمريكية
عن معلومات جديدة ومثيرة للغاية، حيث أكد الباحثون أنهم سيتم قريباً طرح
أول لحوم هامبورجر مدعمة بالأحماض الدهنية الساحرة "أوميجا-3"، والتى ثبت
دورها فى تعزيز صحة الإنسان بشكل كبير ووقايته من العديد من الأمراض.

وجاءت هذه النتائج على الموقع الإلكترونى لجامعة ولاية كنساس، وذلك يوم أول أمس الاثنين، وفى الرابع من شهر فبراير الجارى.
وتمكن باحثو جامعة ولاية كنساس من تطوير تقنية جديدة، لإضافة الأحماض
الدهنية "أوميجا-3" إلى اللحوم البقرى، والتى ثبت دورها فى تقليل فرص
الإصابة بأمراض القلب وخفض مستوى الكولسترول بالدم، وتقليل فرص الإصابة
بارتفاع ضغط الدم.

وتعرف هذه اللحوم والمدعمة بالأوميجا-3 باسم "GreatO Premium Ground
Beef"، وهى متوفرة حالياً بحى مانهاتن، أحد أشهر الأحياء الأمريكية بمدينة
نيويورك، والذى تقع فيه أيضاً جامعة ولاية كنساس، والذى طور باحثوه هذه
التقنية الجديدة.

وأكد الباحثون، أن الهامبورجر الجديد سيكون متوافراً لدى تجار التجزئة لبيع
اللحوم بمدينة نيويورك فى منتصف الشهر الحالى على أقصى تقدير، وسيتوافر
بمختلف مخازن تجار التجزئة والمطاعم المختلفة على المستوى المحلى الأمريكى،
والعديد من دول العالم فى وقت لاحق من هذا العام.

وسيضمن هذا البرجر الجديد إمداد الأشخاص بالحمض الدهنى "أوميجا-3"، وبالأخص
الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الأسماك أو المكملات الغذائية التى تحتوى
على هذا الحمض الدهنى، وخصوصاً أن كل قطعة برجر تحتوى على حوالى 200 مجم من
الأوميجا-3، وبحسب تصريحات الخبراء فإن الإنسان يحتاج تناول حوالى
1200-1600 مجم من الحمض الدهنى بشكل يومى، والذى يعد من العناصر الغذائية
الضرورية، والتى لا يستطيع الجسم تصنيعها.

ويكمن ذكاء مصممى هذه التقنية الجيدة فى أنهم سيمدون الإنسان بأحد المغذيات
الضرورية والهامة "أوميجا-3"، دون أن نلزم هؤلاء الأشخاص بتغيير عاداتهم
الغذائية، وكما أن الهامبورجر من الأطعمة اللذيذة، ويُعد محل إقبال من جميع
الناس تقريباً بمختلف أعمارهم، وبالتالى ستأكل الطعام الذى تحبه وتحصل فى
الوقت نفسه على القيمة الغذائية العالية، وخصوصاً أن طعم الهامبورجر لن
يتغير بحسب تأكيدات القائمين على هذه الأبحاث، وكما لا نستطيع إنكار أن
العديد من الأشخاص لا يفضلون تناول مصادر اللحوم من الأسماك.
ولمزيد من المعلومات عن الحمض الدهنى "الأوميجا-3"، ننقل لكم التصريحات
الهامة للدكتور تانيا إدوارد، مدير مركز الطب التكميلى بكليفلاند كلينيك،
والحاصل على درجة الماجستير، والتى سبق أن نشرناها على الموقع الإلكترونى
لليوم السابع، حول أهمية كبسولات الأوميجا-3 الساحرة.
وأشار إدوارد إلى أن الكثير من الناس قد لا يشعرون سريعاً بنتائج ملموسة
على أرض الواقع عند تناول تلك المكملات الغذائية، مؤكداً أن هذا غير صحيح
بالمرة، وأنه مازال ينصح مرضاه حتى وقتنا الحالى بتناول مالا يقل عن 600
مجم من المصادر التى تحتوى على الأوميجا-3 بشكل يومى، وبالأخص النوع DHA
وليس EPA.

شكرااااااا للمعلومة الطبية المفيدة