شبكة و منتديات تولف أن آر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم

اذهب الى الأسفل

 طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم  Empty طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم

مُساهمة من طرف الامبراطورة الخميس يناير 24, 2013 11:37 am















 طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم  %D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD

نصف
كيلو باذنجان رومى - نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - ملعقة صغيرة كركم - عصاج و
صنوبر محمر - سمن للتحمير - ملح - فلفل - من 3 لـ 4 كوب ماء .



الطريقة

- قطعى اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة .. ثم ضعى اللحم فى أناء مع قليل من السمن و تبلى بالملح والفلفل والكركم و أتركيه حتى يصفر لونه

- ثم ضعى عليه اللحم و ضيفى الماء تدريجياً حتى يتم النضج .

- قشرى الباذنجان و قطعيه شرائح مستديرة ورشى عليه الملح .. ثم حمريه فى السمن و ينتشل .

- أغسلى الأرز جيداً .. ثم صفيه من ماء الغسل .

- أدهنى الطاجن بالسمن و ضعى طبقة من اللحم ثم صبى الماء المخصص لنضج الأرز .

- زجى الطاجن فى فرن حتى تنضج و ضيفى إليه الماء تدريجياً حتى يتم النضج تماماً .

- بعد أن تخرجى الطاجن من الفرن ضعى على الوجه قليل من العصاج و الصنوبر للتجميل و قدمى معه سلطة الزبادى بالخيار .
الامبراطورة
الامبراطورة
عضو Golden
عضو Golden

عدد المساهمات : 7679
نقاط المنافسة : 57271
الجوائز : المركز الثالث
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 17/01/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى