لفآيف التونة

من طرف الامبراطورة الخميس يناير 17, 2013 1:03 pm

اليوم جايبه لكم طبخه أنما إيه تآخد العئل>>أموت أنا

لفيت ودورت عليها بالنت بس للأسف ما لقيتها
أخذت وصفتها من مرت خالي
وبصراحه برمضان السفرة ما تخلى منها
ونسويها مرة بالأسبوع من يوم ما عرفناها
هي تعتبر طبق جانبي وممكن تقدميها لضيوفك مع الشاهي
المهم نبدأ بالمقادير:
الطبقة الأولى { بصل شرائح - فلفل رومي شرائح - ملعقتين ك زيت}
الطبقة التانيه { خبز التوست <يفضل لوزين ويكون بر> -علبه تونه -بصل
مفروم - ملعقتين ك معجون طماطم -شوية ملح- بهارات حسب الرغبه}
الطبقة الثالثه {ثلاث ملاعق ك جبنه سايله- علبه قشطة}
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ نشمر عن ساعدينا ونشتغل
الطبقة الأولى:
أول شي نجيب البصل والفلفل الرومي ونحمرهم على الزيت

ونحركها لين تبدأ تلين وتطلع ريحتها

ونخرجها ونحطها بالصينيه زي كدا

الطبقة الثانيه:
أعذروني ما صورت طريقة التونه نسيت
{فيها سر اللي هوا نفتح علبه التونه بس نخلي الغطا عليه ونخرج الزيت اللي
فيها نحط شويه من بالصاج والباقي ينرمي لأنو لو كثر الزيت يجيب لك حرقة
بالصدر}
نحمر البصل المفروم على زيت التونه
نحط معجون الطماطم فوقه
وبعدها نجيب التونه ونحطها فوقه ونخليها شويتين ونحط فوقها البهارات والملح ونخليها لين تنضج
إذا حسيتيها ناشفه حطي عليه شويه مويه

بعد ما تجهز التونه