شبكة و منتديات تولف أن آر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كيف نعد كنافة الموز ؟

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

كيف نعد كنافة الموز ؟  Empty كيف نعد كنافة الموز ؟

مُساهمة من طرف young priness الأحد أغسطس 15, 2010 10:00 pm

كيف نعد كنافة الموز الشهية ؟ اليكم كل التفاصيل والتجهيزات ..
كيف نعد كنافة الموز ؟  Hj


المقادير:
كيلوغرام من شعر الكنافة
ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو السمنة أو الزبدة المذوبة مع السمنة
5 موزات مقشرة ومقطعة إلى شرائح مباشرة قبل الاستعمال
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
كوبان من قطر السكر
نصف كيلوغرام من القشطة (اختياري)
زهر ليمون وفستق حلبي للزينة (اختياري)
قطر السكر
كوبان من السكر
كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الورد
ملعقة طعام من ماء الزهر
عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:
يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
تصف شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة. يسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لترتاح 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.

قطر السكر
يوضع الماء في قدر ويضاف إليه السكر ويطهى على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.
ملاحظة
يمكن خبز أو قلي كل طبقة من شعر الكنافة بعد مدّها في الصينية. ومن ثم حشوها بشرائح الموز والقشطة الجاهزة.
لقلي دوائر الكنافة، توضع نصف كوب من الزيت أو السمن فوق الكنافة وتخبز في الفرن أو تقلى على النار لتصبح ذهبية على الوجهين، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية.
young priness
young priness
عضو V!P
عضو V!P

عدد المساهمات : 496
نقاط المنافسة : 4318
التقييم و الشكر : 6
تاريخ التسجيل : 30/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كيف نعد كنافة الموز ؟  Empty رد: كيف نعد كنافة الموز ؟

مُساهمة من طرف الحلم الجديد الخميس أغسطس 19, 2010 6:50 am

يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
يعطييييييك الف عااافيه ع الجهوووود المميز
مجهووود يستحق الشكر
تقبلووووو مرروورري البسيط

الحلم الجديد
عضو Golden
عضو Golden

عدد المساهمات : 1154
نقاط المنافسة : 4262
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
الموقع : مشرف مميز جدا وخبير فى بعض المنتديات المشهورة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كيف نعد كنافة الموز ؟  Empty رد: كيف نعد كنافة الموز ؟

مُساهمة من طرف جروح الوافيه الخميس أغسطس 26, 2010 1:19 pm

يعطيك العااااااااافيه


يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
جروح الوافيه
جروح الوافيه
عضو V!P
عضو V!P

عدد المساهمات : 470
نقاط المنافسة : 4328
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 20/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى