شبكة و منتديات تولف أن آر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دجاج مشوي بالفرن محشي

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

 دجاج مشوي بالفرن محشي  Empty دجاج مشوي بالفرن محشي

مُساهمة من طرف young priness الأحد أغسطس 15, 2010 9:53 pm



دجاج مشوي بالفرن محشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
الوم جبتلكم طريقة الدجاج المشوي وصراحة لا أعرف اصله من اي بلد فإذا كان أحد يعرف ياريت يعطينا المعلومة.


المكونات:
دجاجة
بصل مفروم نضع معه حبهان (هيل) مطحون والقليل من الكركم وفلفل اسود وبهار مشكل وكاري وقرفة وملح . ونضعه على جنب. نصف كوب ارز واذا اردت مع فريكة لا بأس ألذ. نصف كوب مكسرات صنوبر لوز...الخ.
نأخذ ثوم مدقوق ونخلطه مع نفس البهارات السابقة مع إضافة عصير ليمونة كاملة.
خضار مقطعة مايوجد عندك بطاطا كوسة باذنجان طماطم جزر...الخ
الطريقة:
نأخذ خلطة البق نقليها في زيت او زبدة حسب الرغبة وعندما ينضج البصل نضع فوقه الارز والفريكةونقلب قليلا ونضع فوقه مقدار كوب ماء على نار هادشة ينضج الارز نصف استواء نخلطة بالمكسرات المحمرة.
ثم نطفي عليه النار وندعه على جنب .
في هذه الاثناء نغسل الدجاجة جيدا ثم نفتح فيها فتحات صغيرة ليتخلل التتبيلة فيها ثم ندهنها بالتتبيلة تبع الثوم ونحاول ان ندخل التتبيلة في الفتاحات.
ملاحضة: يفضل تتبيل الدجاجة قبل الطهي بيوم أو اقل شي 4 ساعات لا بأس اذا كنتي مستعجلة بس لطعم احلى .
بعد تتبيل الدجاجة نحشيها بالأرز المخلط بالمكسرات وتخيطي الفتحة او تغليقيها بأعواد الاسنان. ثم ناخذ كيس الشوي وهو متواجد في معظم المحلات ونضع فيه الخضار المقطعة مكعبات كبيرة ومتبلة بقليل جدا من الملح ةالبهارات لأنها ستأخذ النكهة من الدجاجة.
ونضع فوقها الدجاجة وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف.
وصحتين وعافية.
وخذا شكلها عند التقديم:


 دجاج مشوي بالفرن محشي  Images?q=tbn:ANd9GcSp3JyUywrhZcL59RVfo1xtr_p1AllYVInKM8kN38tGP_1AUPw&t=1&usg=__ooTnSu96tBfxV6QBVFM_UdAz4HE=
young priness
young priness
عضو V!P
عضو V!P

عدد المساهمات : 496
نقاط المنافسة : 4328
التقييم و الشكر : 6
تاريخ التسجيل : 30/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 دجاج مشوي بالفرن محشي  Empty رد: دجاج مشوي بالفرن محشي

مُساهمة من طرف الحلم الجديد الخميس أغسطس 19, 2010 6:51 am

يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
يعطييييييك الف عااافيه ع الجهوووود المميز
مجهووود يستحق الشكر
تقبلووووو مرروورري البسيط

الحلم الجديد
عضو Golden
عضو Golden

عدد المساهمات : 1154
نقاط المنافسة : 4272
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
الموقع : مشرف مميز جدا وخبير فى بعض المنتديات المشهورة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 دجاج مشوي بالفرن محشي  Empty رد: دجاج مشوي بالفرن محشي

مُساهمة من طرف جروح الوافيه الخميس أغسطس 26, 2010 1:16 pm

يعطيك العااااااااافيه


يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
جروح الوافيه
جروح الوافيه
عضو V!P
عضو V!P

عدد المساهمات : 470
نقاط المنافسة : 4338
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 20/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى