الرئيسيةدجاج مشوي بالفرن محشي
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
دجاج مشوي بالفرن محشي
من طرف young priness الأحد أغسطس 15, 2010 9:53 pm
دجاج مشوي بالفرن محشي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
الوم جبتلكم طريقة الدجاج المشوي وصراحة لا أعرف اصله من اي بلد فإذا كان أحد يعرف ياريت يعطينا المعلومة.
المكونات:
دجاجة
بصل مفروم نضع معه حبهان (هيل) مطحون والقليل من الكركم وفلفل اسود وبهار مشكل وكاري وقرفة وملح . ونضعه على جنب. نصف كوب ارز واذا اردت مع فريكة لا بأس ألذ. نصف كوب مكسرات صنوبر لوز...الخ.
نأخذ ثوم مدقوق ونخلطه مع نفس البهارات السابقة مع إضافة عصير ليمونة كاملة.
خضار مقطعة مايوجد عندك بطاطا كوسة باذنجان طماطم جزر...الخ
الطريقة:
نأخذ خلطة البق نقليها في زيت او زبدة حسب الرغبة وعندما ينضج البصل نضع فوقه الارز والفريكةونقلب قليلا ونضع فوقه مقدار كوب ماء على نار هادشة ينضج الارز نصف استواء نخلطة بالمكسرات المحمرة.
ثم نطفي عليه النار وندعه على جنب .
في هذه الاثناء نغسل الدجاجة جيدا ثم نفتح فيها فتحات صغيرة ليتخلل التتبيلة فيها ثم ندهنها بالتتبيلة تبع الثوم ونحاول ان ندخل التتبيلة في الفتاحات.
ملاحضة: يفضل تتبيل الدجاجة قبل الطهي بيوم أو اقل شي 4 ساعات لا بأس اذا كنتي مستعجلة بس لطعم احلى .
بعد تتبيل الدجاجة نحشيها بالأرز المخلط بالمكسرات وتخيطي الفتحة او تغليقيها بأعواد الاسنان. ثم ناخذ كيس الشوي وهو متواجد في معظم المحلات ونضع فيه الخضار المقطعة مكعبات كبيرة ومتبلة بقليل جدا من الملح ةالبهارات لأنها ستأخذ النكهة من الدجاجة.
ونضع فوقها الدجاجة وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف.
وصحتين وعافية.
وخذا شكلها عند التقديم:
young priness- عضو V!P
- عدد المساهمات : 496
نقاط المنافسة : 4117
التقييم و الشكر : 6
تاريخ التسجيل : 30/07/2010
رد: دجاج مشوي بالفرن محشي
من طرف الحلم الجديد الخميس أغسطس 19, 2010 6:51 am
يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
يعطييييييك الف عااافيه ع الجهوووود المميز
مجهووود يستحق الشكر
تقبلووووو مرروورري البسيط
يعطييييييك الف عااافيه ع الجهوووود المميز
مجهووود يستحق الشكر
تقبلووووو مرروورري البسيط
الحلم الجديد- عضو Golden
- عدد المساهمات : 1154
نقاط المنافسة : 4061
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
الموقع : مشرف مميز جدا وخبير فى بعض المنتديات المشهورة
رد: دجاج مشوي بالفرن محشي
من طرف جروح الوافيه الخميس أغسطس 26, 2010 1:16 pm
يعطيك العااااااااافيه
يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
يسلمووووووووووو ع الطرح الرااااائع
جروح الوافيه- عضو V!P
- عدد المساهمات : 470
نقاط المنافسة : 4127
التقييم و الشكر : 0
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
مواضيع مماثلة» طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزرلا 2013 ، دجاج مسحب محشي 2013
» لحم مشوي
» فطر محشي
» لحم بالفرن بخلطة مع الرز
» الفواكه المجففة بالفرن
» لحم مشوي
» فطر محشي
» لحم بالفرن بخلطة مع الرز
» الفواكه المجففة بالفرن
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى