طريقه عمل كفتة الخضار مع صلصة البروفنسال

من طرف الامبراطورة الخميس يناير 31, 2013 8:03 pm

[b]

* المَقآإديّـر ..~
حبتين بطاطس كبيرة مسلوقة
جزرتين مقشرة ومسلوقة
نص باقة بقدونس مفرومة
2 أعواد بصل أخضر مقطعة
شوي شبنت "شبث" مفروم أو مجفف
ملح + فلفل أسود + كاري + كمون + كزبرة بودرة

لـ التغطية: (بيضتين مخلوطة مع ملح، فلفل أسود، قرفة، بابريكا) + بقسماط

* ـالطَّريقـة ..~
اخلطي المقادير كلها مع بعض وكوريها بعدين شكليها أقراص وصفّيها بصينية مرشوشة طحين ودخليها الفريزر ربع ساعة ..
اغمسيها بالبيض وبعدين البقسماط واقليها ..
قدّميها مع صلصة البروفنسال ..

* طريقة صلصة البروفنسال:
ملعقتين كبيرة طحين + طماطة صغيرة مفرومة + فص ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقتين كبيرة زبدة + مكعب ماجي + ملح وفلفل أسود + ماي
ذوبي الزبدة وحمري فيها البصل والطماط والثوم ..
ارفعيه عن الفرن ..
ضيفي الطحين وشوي ماي ورجعيه ع النار ..
ضيفي الماجي وعصير الليمونة والملح والفلفل الأسود (اذا حسيتي يحتاج ماي زيدي)..
خليها تغلي وارفعيها ..
قدّميها بـ العافيةة

[/b]