دراسة تحذر من تقديم الأطعمة الساخنة فى أوعية الميلانين

تناول طعام ساخن فى أطباق مصنوعة من مادة الميلانين يزيد من مخاطر الإصابة بتكوّن حصوات الكلى، كما ذكرت دراسة تايوانية حديثة.

وقال موقع "العربية. نت": فى هذه الدراسة التى نشرت مؤخراً بجريدة "JAMA
Internal Medicine"، اكتشف الباحثون أن مقداراً من مادة الميلانين التى
تتعرض للتمدد مع سخونة الطعام تزيد من فرص تكوّن حصوات الكلى.

وقد قام فريق البحث من جامعة "Kaohsiung" الطبية بتايوان بعمل تحقيق
استقصائى عن تناول الشوربة الساخنة فى أوعية مصنوعة من مادة الميلانين مع
قياس مقدار الميلانين فى بول أفراد العينة.

وتشير المعلومات إلى أن التعرض الدائم لجرعات صغيرة من مادة الميلانين ربما
يرتبط بتكوّن الحصوات فى الجهاز البولى عند الأطفال والبالغين على حد
سواء.

وقد قام الباحثون فى هذه الدراسة بالاستعانة بـ6 رجال و6 نساء ليقسموهم
لمجموعتين: الأولى تناولت 500 مللتر من الشوربة الساخنة فى وعاء من
الميلانين، والمجموعة الثانية تناولت الشوربة الساخنة فى وعاء مصنوع من
الخزف.

وبعد مرور 12 ساعة من تناول الشوربة أخذت عينة من بول المشاركين لتحليلها.