سلطة الزعتر بالخس

من طرف الامبراطورة الأحد يناير 27, 2013 11:38 pm

طبق
سلطة صحي وشهي ولذيذ وغني بالفيتامينات. ومن مكوناتها الحمص ،
البندورة، الخس، الخيار، الجزر، الفلفل، الفاصوليا الحمراء، الذرة،
الليمون، السماق الزعتر، وزيت الزيتون...

المقادير:
* حمص حب
* بندورة مقطع
* خس مقطع
* خيار مقشر ومقطع
* جزر مبشور
* فلفل رومي مقطع
* فاصوليا حمراء
* حبوب الذره
* عصير ليمون
* سماق
* زعتر
* زيت زيتون
* زبادي
* طحينه
* خبز مقطع مكعبات

طريقة التحضير:
* أولاً نقوم بخلط المقادير في اناء بالترتيب الحمص والطماطم والخس والخيار وحبوب الذره والجزر والفلفل الرومي والفاصوليا الحمراء.
* نقوم بصب عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من السماق ثم نقوم بالتقليب حتى تتداخل ببعض
* نقوم بخلط الزبادي والطحينه ببعض حتى تكون قوام متماسك
* نقوم بوضع زيت زيتون بالمقلاه ونضع عليها الخبز ونضيف الزعتر ونستمر بالتحريك حتى تتشبع مكعبات الخبز بالزيت وتتغطى بالزعتر.
* وأخيراً في إناء التقديم نضع محتويات السلطه ثم نضيف الخبز بالزعتر
بالتساوي ثم نضع عليه خليط الزبادي بالطحينه ونزينه بالسماق وصحتين.